シャインマスカットのタルト

お友達から「フルーツたっぷりのお誕生日ケーキ」というお題をいただきました

シャインマスカットのタルト~♪

オリジナルのレシピです♪♪発酵バターをつかったパートシュクレに、クリームチーズとヨーグルトをつかったムース、そしてシャインマスカット。さっぱりテイストかと思います。

シャインマスカットを2房ど～～～んとつかっております！！手作りならではの原価率完全無視のケーキ

ちょっとだけあまった材料はプチデザートに

こちらは同じお友達のご依頼のシャルロットの誕生日ケーキ。このときもフルーツたっぷりというリクエストでした。※6月のプラスワンレッスン洋ナシのシャルロットの応用です　この時期ブドウをケーキに使うことが多いですが、なぜなら私の自宅近くには「ぶどうやさん」があるから

どちらも旦那様のお誕生日のためのご依頼。旦那様思いの素敵な奥様なんだなぁ。本当に本当に素敵な家族なんだよ

どうかどうか素敵な誕生日のお祝いになりますように

そして・・・ほぼ毎日、教室をやっているので、どうしても自分の研究のためのパン作りやお菓子づくりを怠りがち。なので、こうしたリクエストはとても私自身の勉強になっています。その意味でも本当に本当にありがとうございます