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7/19(火)中級サバラン&ブルーベリーゼリーレッスン

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中級ラストのサバランです♪♪フランスの伝統的なお菓子(お菓子ですが生地自体はパンです)。シロップがジュワ~とたっぷり、薫り高いクリームが、いかにもおフランス~♪ビジュアルもおフランスでしょ??よ~~~~~く冷やして召し上がると本当においしいです!

私の指導不足がありクリームを失敗し、作り直すというハプニングが今回ありました。本当に申し訳ありませんでした。でもこの失敗をしたことにより、クリームの理解が深まりました。今後このようなことがないように指導できるという自信もつきました。作り直しを嫌な顔せずお付き合いしていただき、本当にありがとうございました。

中級もこれがラスト、さて、次からは上級ワールド。より高度なパンをつくっていきますよ!ありがとうございましたup

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