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3/7 カイザーゼンメル&クラシックショコラレッスン♪

今日は・・・私の教室ではいちばん先へ進んでいるグループのレッスンでしたよ!

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ドイツの小型パンの代表格「カイザーゼンメル」です!!シンプルですが、食事にあわせると食事の味をぐんとひきたてるおいしいパンです♪

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厚切りベーコンのサンドイッチで試食していただきます♪♪この厚切りベーコンサンドにあうソースは悩んだのですが、私の家族に味見してもらい、これは!!というソースを編み出しましたhappy02えへへsmile厚切りベーコンというと、厚切りジェイソンと間違って言ってしまう私がいます。

こちらのチームもパン作りを頑張ってくださっているので、今日もささっとつくってくださり・・・・カイザーゼンメルはシンプルなだけに、あまり生地をいじらないことが肝心。なので、この「ささっと」というのがおいしさの秘訣。簡単な成型のパンが中級の後半にでてくるというは・・・やはり作り慣れて「ささっと」つくれるからなんだろうなぁ

今日も楽しいレッスンとなりました!本当にありがとうございましたshine

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