お仕事はじめ♪ベーコンクッペ＆オレンジケーキレッスン♪

今年にはいっての１回目のレッスンです♪♪

ベーコンチーズクッペです♪♪蒸気焼成の仕方、クープ、布どり発酵と教えたいことがいっぱいのレッスン♪私もとてもやりがいを感じているレッスンのひとつです。

生徒様からも「パン教室２年で、ここまでできるようになったなんて感動です」とのお言葉も。焼き上がりもクープがきれいにひらき、完成があがるのが嬉しい。

上手に焼けたら、ナチュラルなペーパーにくるんでプレゼントなんていかが？？

オレンジケーキです♪今回は市販のオレンジピールを使用しておりますが、手作りのピールの作り方のレシピも説明しています。

これから「いよかん」や「甘夏」「でこぽん」など国産の柑橘系が旬を迎えます。それらをつかったピールのケーキは絶品ですよ！ぜひトライしてみてくださいね

今年一回目のレッスンで、ちょっと緊張しましたが、みなさまのおかげでとっても楽しいレッスンになりました！本当にありがとうございましたどうかこれから１年もよろしくおねがいいたします