11/16 チーズベーコンクッペ＆オレンジケーキレッスン

11/16は中級の中盤戦「チーズベーコンクッペ」です♪

フランスパンの基礎がはいり、コツをお伝えするのに力が入ります。よりわかりやすくしたいこともあり、資料をつくりました。

チーズベーコンクッペは「ソフトフランス」というカテゴリーにはいるので、本格的なフランスパンとはすこし違いますが、技術やコツは、そのままフランスパンをつくるときそのものです。

今日も、本当においしそうに、そしてみごとにやきあげていただき、私自身ほっと胸をなでおろしています。（実はとても緊張するパンなんです）

蒸気焼成はご家庭のオーブンにより、やり方をかえる必要があります。どうぞご遠慮なくご相談ください。

今日も笑いの絶えない楽しいレッスンとなりました。本当にありがとうございました