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11/16 ジャムパン&ロールケーキレッスン

今日はジャムパンのレッスンでした♪

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今日も見事なかたちですね♪♪とってもソフトなしっとり生地にあっさりジャム。おいしいです♪かたちだけにとらわれがちなこのパン。でも生地づくり&丸めがなにより重要なことに変わりはありません。

レッスンを継続していると「このパンはおうちではつくらないなぁ」っていうパンがでてくるかもしれません。でも、その中に必ず学びがあります。そのひとつひとつがあなたのもとめるパンの味につながっていきます。私もそういうつもりでまなんできました。

ロールケーキではスポンジの基礎をみっちりやらせていただきました。スポンジが上手にできると世界がぐ~んとひろがるので、つい力が入ります。

試食では、おなかの大きい生徒さんを囲んで、楽しい妊娠時代&子育てトーク!!私の教室は20代から70代までの生徒様にかよっていただいていますので、世代をこえた女子トークが弾みます♪♪

今日もとってもとっても楽しい時間をすごすことができ、私自身幸せでした♪ありがとうございましたnote

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