10/27 チーズベーコンクッペ＆オレンジケーキレッスン

今日はチーズベーコンクッペのレッスンでした♪

中級も後半にはいってくると、あたらしい技術がでてきます。そのひとつが蒸気焼成。パンの表面をかりっとさせて、クープをぐ～～んとひろげるために行います。そしてクープにもいろいろコツがあります。初めての蒸気焼成のようでしたが・・・とても見事にできあがりましたね！

オレンジケーキの画像とり忘れましたが・・・こちらはプレゼントにもとってもよろこばれるケーキです。

パンがきれいに焼けるとHAPPY！！今日もHAPPYな気持ちでレッスンを終えることができました。たのしい時間を本当にありがとうございましたまた11月おまちしております