コルネ＆チョコチップクッキーレッスン♪

ちょっと暑いですが、美しい天気の日曜日♪きっとどこかへ出かけたくなったのでは？？

そんな日ですのに、レッスンにお集まりいただきまして本当にありがとうございます♪

美しくできあがりましたコルネって本当に難しいのですが・・・・・みなさんお上手です

チョコチップクッキー♪簡単なのにカリカリととまらないクッキー♪

今日は「めん棒のかけ方」について質問がでたので、コルネのあまった生地で、あらためて基礎からめん棒のかけ方をデモンストレーションしながら詳しく説明させていただきました。簡単にみえますが、全体を均一に平らにしたり、大きくのばすのは結構難しいものですよね。あと、これからの季節、生地の表面がべたつきめん棒がかけにくいものです。これらの解決として、いろいろなコツや裏技を交えて説明させていただきました。

今日は体調がよくなかった方や、ご家族との大切な時間を割いてくださった方もいらして、でも「ここにくることがストレス解放なので、絶対来たかったんです」っておっしゃってくださり・・・うれしいですね

美しい天気のもと、美しくコルネとクッキーとしあげてくださり、今日もとってもHAPPY本当にありがとうございましたm(_ _)m

めん棒のかけ方のデモンストレーションにつかって、痛みにいたんだ生地。もったいないので、丸パンにしました。その丸パンに、あまったチョコクリームを挟みました。いたみにいたんだはずの生地もふわふわでおいしく、そのふわふわパンにクリームがベストマッチ。

コルネの成型がめんどくさかったり、もしくはコルネ型を持っていない方、こんな食べ方もありですよ