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バタートップ&ポンデケージョレッスン

今日も暑いです・・・・sweat02昨日は水道水そのまま16度でばっちりでしたが、今日仕込水は少し氷をいれて冷たくしましたsweat02粉の保管場所を涼しいところに変えなくては・・・・

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バタートップレッスン♪初級最後にふさわしいパンですね!もっちり食パン!クープも元気よく美しく開きました。「しめながら巻く」というポイントをばったりおさえていただきましたね!きれいでしょ???

Dsc_7145ポンデケージョです♪チーズのもっちりぱん♪
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とても勉強熱心な生徒さんのグループです。「レッスン通い始めて1年記念で、最初にならったパンを焼いて先生にみてもらおうとおもって・・・」とマヨネーズパンをもってきてくださいました。なんと今朝3時半におきて焼いたそうです!写真をとれなくて本当に後悔しましたが、クープがきれいに割れて、美しく、しかもふんわりもっちり、とてもいいパンでした。

他の生徒さんからは「母に習い作りました」と、とてもおいしい中華風蒸しパン「マーラーカオ」(野菜ジュース入りでとってもさっぱり!)をいただきました!!

こちらのグループからは私もすっごく刺激をうけて、やる気をもらっています。

「つぎのプラスワンレッスンはなんですか~~~」というリクエストも頂戴しました!!

がんばらねば!

今日は本当にありがとうございましたm(_ _)m今度はパート2(中級)スタートですね!!がんばっていきましょうねheart04

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