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2/22 コルネ チョコチップクッキー

コルネレッスンです(^○^)!


コルネはやはり、伸ばしが肝心。あとふわふわと巻くというのも大切ですが。

なんて偉そうに、伸ばしのコツをお伝えしている私ですが、伸ばしは苦手です(>_<)でもこういう技術ひとつひとつが自分の思い描く美味しいパンにつながっていると感じます(((o(*゚▽゚*)o)))フランスパンだってこの伸ばしの技術なしでは作れない。

今日もみなさま、きれいにコルネをしあげてくださり、嬉しいかぎり!そしていっばい質問がでるのも嬉しいですね!

今日も充実のレッスン(o^^o)本当にありがとうございました!またお待ちしております♥️

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