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展示会練習③

パンの展示会練習。ローズマリーフーガス。

そういえば、先日訪れた御所野のパン屋さん「クネーテン」にもフーガス売ってましたhappy02なんか嬉しくなっちゃったheart04

前回の反省をふまえて

Dsc_6012 かなり切れ目を大きめに。

Dsc_6015 焼けました♪左の「炎」のかたちは、いい感じだと思う♪あとは右の「エッフェル塔」だな。切れ目もうちょっと大きくだ。生地の扱い方も大分慣れてきたし。苦手だったバタール成型。少しずつコツをつかみかけてる。もう少しだ!

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