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ファミリーコース1:コルネ ロールケーキ

ファミリーコースのレッスン♪今日はコルネレッスン♪

Dsc_5673 ファミリーコースのレッスンは積み重ねのレッスンです。いままでレッスンでやってきたことが、今回のコルネの技術にもいかされていることを実感してくださったとおもいます!丸める技術伸ばす技術など。ひとつひとつ上達していることわかり本当に本当に嬉しいですshine

お土産を楽しみにしてくださっているご家族の為にも、美味しいパンをもってかえっていただきたい。そんな一心でこれからもレッスンしていきたいとおもいます。なので、ちょっと上級レベルに達したチームには小うるさくいっちゃうこともあるけど、許してくださいsweat02

Dsc_5674 ロールケーキshineごくごく基本のジェノワーズにクレームディプロマットという基本中の基本のロールケーキ。私自身ジェノワーズは一生追いかけ続ける課題だとおもっています。

このレッスンを通じて、生徒さん全員が上手にジェノワーズ(スポンジ)が焼けるようにがんばります!!

今日も沢山の学びをいただけました。

そして沢山の笑いも!!本当にありがとうございましたm(_ _)m

※Sさん~~またまた美味しい野菜をありがとうございました~~shine

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