« いつものマーブル♪ | トップページ | 秋田市:草どころ 緑 »

クランツクーヘン

Dsc_4989 ご依頼のパンです♪

クランツクーヘンです♪クランツとはドイツ語でリース(花輪)、クーヘンはお菓子で、リース状になっているドイツの発酵菓子です。

Dsc_4990 クロワッサンのように、パン生地とバターを織り込んで、その生地にさらにドライフルーツをたっぷり巻きこんで、リング型に入れて焼いてあります。非常に手間のかかったパン。これはなかなか市販はされていないと思います。だって、手間のかかり方が半端ないcoldsweats01

私の場合、中にはいったオレンジピールも手づくりshine

Dsc_4992 粉砂糖でお化粧して♪

Dsc_4993 袋に入れました♪リボンもかけて~~♪4つ焼きました♪

どっしりとしたドイツの発酵菓子。シュトーレンなんかもそのカテゴリーですね。私自身このカテゴリー大好きです♪

喜んでいただけますように!ご依頼本当にありがとうございましたshine

|

« いつものマーブル♪ | トップページ | 秋田市:草どころ 緑 »

パンづくり」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1141848/56112620

この記事へのトラックバック一覧です: クランツクーヘン:

« いつものマーブル♪ | トップページ | 秋田市:草どころ 緑 »