家族に乾杯みました～？

大仙市の方～おとといのＮＨＫ「鶴瓶の家族に乾杯」みましたか～～？？全国放送に大曲の見知った風景が！見知ったお顔が！！あの滝クリが大曲に！！興奮しましたね～～前編の再放送は4月21日１０：０５～、後半の放送は同じく4月21日２０：００～。見逃さない様にしたいものです

さて・・・私のお師匠さん盛岡パン教室の小野寺惠先生。食を通じてパン洋菓子教室のみならず、テレビ出演、地域活性、県委託の県産品開発、震災復興、食育講演などなどなど多岐にわたり大活躍していらっしゃいます。が！ここ秋田ではテレビ出演されている先生のお姿をみれないのが悲しい

でも先生のブログには、テレビで紹介したレシピや、新聞で連載しているレシピなどもＵＰされていらっしゃいます！な～～～んと太っ腹な！！ときどきつくっていますが、どれもこれも手軽につくれておいしいものばかり

今日は先生の杏仁豆腐をつくってみました

いちごジャムがなかったので・・・・みかんの缶詰～～

こ、これはうま～～～い！あっさりとして、いくらでもいただけます。牛乳とゼラチンと少しのお砂糖だけでつくれるので気軽～～。実は私も夕飯の支度しながら作りました。それくらい簡単です♪ああ。杏仁霜も必要ですね・・・くいしんぼうの我が家には常備してありますが・・・風味の問題なので、なくてもつくれるかと思います。ちなみにカルディなどでは手に入るかと思います。

ちなみに、ムスコがバケツで食べたいと言っていた「とろけるっ♪杏仁豆腐」。こちらもお勧めです。