ファミリーコース１：ロールパン ジョリマダムプリン

久々に吹雪いていますねそんな日ですがファミリーコースのレッスンでした♪

ロールパンです♪♪発酵前の生地♪♪

ロールパンは初級者のパンの代名詞のようにパンのレシピの1ページ目に載っていたりしますが、「美味しく」「美しく」つくるのはそう簡単なことではないと思います。

シンプルだからこそ生地づくり、丸め、成形・・・すべてが味に反映されます。だからこそそれらがすべてがうまくいったとき、本当の美味しさに出会えると思います

成形は3巻きするというのが基本です。これをきれいにできるように、頑張って指導していきたいと思います。私もまだまだ発展途上！がんばります！！

↑↑今日のまきまき。3巻きがちゃんとできるようになりました～さすが～！！

お菓子はジョリマダムプリン～♪

天候の悪い中起こしいただき、本当にありがとうございました。幸せな時間でした

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ただいま小山貴子パン洋菓子教室では4月からの新しい生徒さん募集中です♪

お試しレッスンだけでも全く構いませんよ～～～一緒にパンランチのつもりでいらしてくださいませ～～

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