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ファミリーコース1:ロールパン ジョリマダムプリン

久々に吹雪いていますねsweat02そんな日ですがファミリーコースのレッスンでした♪

Dsc_4416 ロールパンです♪♪発酵前の生地♪♪

ロールパンは初級者のパンの代名詞のようにパンのレシピの1ページ目に載っていたりしますが、「美味しく」「美しく」つくるのはそう簡単なことではないと思います。

シンプルだからこそ生地づくり、丸め、成形・・・すべてが味に反映されます。だからこそそれらがすべてがうまくいったとき、本当の美味しさに出会えると思います

成形は3巻きするというのが基本です。これをきれいにできるように、頑張って指導していきたいと思います。私もまだまだ発展途上!がんばります!!

↑↑今日のまきまきsign05。3巻きがちゃんとできるようになりました~さすが~!!

Dsc_4406 お菓子はジョリマダムプリン~♪

天候の悪い中起こしいただき、本当にありがとうございました。幸せな時間でした

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ただいま小山貴子パン洋菓子教室では4月からの新しい生徒さん募集中です♪

お試しレッスンだけでも全く構いませんよ~~~一緒にパンランチのつもりでいらしてくださいませ~~shine

お試しレッスンは4月19日、22日、23日、24日、25日、10時から13時くらいです。他の日でも私の都合がつくかぎり対応できます♪

詳しくはHPをご覧になってくださいませ→小山貴子パン洋菓子教室

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