ブルーベリーのパン

ＪＯＥは毎週末のようにどこかしらで卓球の試合をしています。大事な試合の前の晩にはＪＯＥの大好きな餃子で晩御飯。つくるのはけっこう大変なのに、毎週末だと「ありがたみ」も薄れつつあり・・・それと甘いパンを焼くというのも、試合の度というわけではありませんが、わりと恒例になっています。今回はブルーベリーのパン♪

パン生地に缶詰のブルーベリーとドライブルーベリーを入れています（ＪＨＢＳのレシピのアレンジです）。トップにはケーキみたいな生地を絞って乗せています♪

焼きあがりました～♪ぱっと見にはブルーベリーが入っているようにはみえない～

食べかけですみません・・・ドライブルーベリーの酸味がほどよいアクセントになっています♪遊びに来てくれたドン＆マリコ＆マリコパパにもお出ししましたが、美味しいといってくれした♪うれしい

パンを焼くという私の楽しみは、食べてくれる人にささえられています

チョコマーブル

チョコマーブルのパンを焼きました。明日は息子ＪＯＥの卓球の県大会なので、気合い入れる為のスイーツです（持たせたのは2切れですよ）。

結婚記念日に

先日は結婚記念日でした。なんと１８周年！人としてのなんの厚みもないまま、こんなに月日を重ねていたことに我ながら驚くばかりです。

結婚記念日の前日はオットの誕生日で、私はメールを送ったのみでしたが、オット自身は自分の誕生日を「自分を産んでくれた母親に感謝する日」と決めているようで、母親にユリの花束を贈ったようです。

翌日（結婚記念日）には、私に花のアレンジが届きました。メッセージもそえられていました。オット、いつからこんなキザオになったんだろう花を贈る自分に酔っている気配も感じられますが・・・感謝の気持ちを花とともに贈られて悪い気持がするわけがありません。

ちなみにこうした花の手配はいつもコチラだそうです。思い出に寄り添うお花をいつもつくっていただきありがとうございます

盛岡パン教室 準師範研究科

先日は盛岡パン教室でした♪大曲から盛岡まで1時間５０分の道のり。雪もなく快適なドライブです♪

ファミリーコース１の「バターロール」と「マダムジョリプリン」（リング状のパンの右）。

パンの新メニューの「オーツライ」（リング状のパン）。サワー種で仕込んだライ麦生地にドライアプリコット、トップにオーツ麦。さりげなくみえて非常に手間がかかっています。白ワインとともに是非たべたいパン。

お楽しみのお菓子メニューは「パルフェショコラ」（オーツライの右上）。

洋菓子コースの「ムースオティベール」。

毎回こんなに沢山習って（しかもおさらいがほとんど）、全部が自分のレパートリーになるかというとそうではありません。でも作られる過程のいくつかのテクニックをレッスン内でおさらいできるということに意味があると私は考えています。たとえば、このムースでいえば、ムラングイタリエンヌ、パータボンブ、ジェノワーズなどなど沢山のパーツのテクニックをおさらいできるのです。このムースを喩え今後つくらなかったとしても、他のお菓子にもこのテクニックが活かせるわけです。これはどんな習い事・学習にも通じることだと思います。

このムースは家族のお気に入りでもあり、テクニックのおさらいをしたいというのもあり、近々作りたいと思います。

アイシングクッキー③

あいもかわらずアイシングクッキー作りです♪お友達の依頼のお菓子♪

毎回なにつくろうとワクワク。いいアイディアが思いついたら楽しくて時間を忘れてしまう。

今回の新作はこのハート♪われながらレース模様が可愛いとおもふ

こちらも新作、クマ～～♪アイシングにココアを混ぜるだけでこんな可愛いいろになる～♪

組み合わせして袋詰め♪ラッピングはお菓子づくりの楽しいラストスパート。やっぱアイシングは楽しい♪

運動会

昨日はANNAの運動会でした♪天気にも恵まれました♪ANNAは徒競争で３位。選手として長距離走にも出場して、頑張って完走しました。運動神経イマイチ家族なので、その能力のなかで本当がんばったと思いますさて・・・オベント。

ANNAのリクエストはサンドイッチ。パンをやきまして・・・パンのとなりにあるのは、お気に入りのお弁当箱♪♪野菜たっぷりのサンドイッチ。ANNAはピクルスが大好きなのでピクルスは絶対欠かさずに。

から揚げとアメリカンドッグとかぼちゃのサラダなど、ANNAの好きなものだけをつめました。 私とＡＮＮＡふたりだけのお弁当なのでこじんまりと。なんだか毎年同じようなメニューですが・・・・

いちごのタルト♪

謎の寒気が東北上空を覆い、さむ～～いゴールデンウィークでした。なんとここ大曲では桜がまだ満開ではありません。しかも、花より先に葉っぱがでてしまっているし、この寒さで食べ物が他にないのか、桜のつぼみを鳥が食べてしまっているらしく、花の数自体も異常に少ない。さみしい桜の景色となりそうです今年の冬は大雪で雪寄せのせいで心身ともにまいってしまい、それでも春を信じて頑張ってきたのに、こんな仕打ちがあるっ神様

なんて、愚痴ってしまいましたが、そんなさむ～～いゴールデンウィークに、アメリカからドンとマリコがやってきました。彼らからＢＢＱにお呼ばれしたので、はりきっていちごのタルトをつくってもっていきました。

今週は依頼されているお菓子の作成などもあり、ちょっとバタバタするので、楽しかったＢＢＱの様子などはまたいずれアップしたいなぁ

アーモンドバーデニッシュ

ホームセンターでレジ打ちのパートをしていますが、ホームセンターこの時期めちゃめちゃ忙しいです自分を機械だといい聞かせて仕事してます。あ、でもお客様へのまごころは心がけているつもり。

この忙しさのなかで、見失っていけないもの。自分の目標。パン教室、9月には絶対たちあげようとおもいます。ブログでこうして意思表明して、自分を追い込んでおかないと、どんどん延期していってしまいそう

パートが久々に休みだった昨日、アーモンドバーﾃﾞﾆｯｼｭというパンを焼きました。ＪＨＢSレシピです。デニッシュ生地にアーモンドクリームとたっぷりアーモンドをのせ焼いたもの。スリムな形でおやつにぱくっと食べやすいです。デニッシュなので当然手間がかかるわけですが、無心に生地をのばして折ってを繰り返してパンができあがった時、達成感が得られて、最高のリフレッシュになったと実感できました。

さて、山梨のオットも帰ってきています。パートの仕事もありますが、めりはりつけて楽しいＧＷにしたいです！！！！！