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洋ナシのタルト

Dsc_1927 ほんとひっさびさに「洋ナシのタルト」を焼きました。私・・・コレがお菓子のなかで一番好きかも華やかな見た目ではなく、しみじみ美味しい。浦安に住んでいた時に、今田美奈子先生の教室の分室をなさっていた先生に教わったレシピです。先生といっても、私と同じ年齢で、同じ社宅に住んでいたお友達。彼女は「お菓子の道を究めることが自分のアイデンティティ」というような女性でした。彼女との出会いがあったからこそ、私もパンの道を真剣に取り組もうと思い、JHBSの他にも島津睦子先生の教室に通い始めたきっかけにもなりました。彼女との出会いから10年たった今でも、まだ彼女の足元にも及ばないと感じます。私には目標になる女性が沢山いるんです。これって幸せだなぁ!

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お菓子づくり」カテゴリの記事

コメント

洋なしのタルト~♪
私も大大大好きです♪
てんびんさんに「先生」と呼ばれちゃう皆様…すんごいヒトなんだろうなぁ。
洋なしタルト♪
今度、習います♪

こういうパターン…多いなぁ。
さて
マロ点が作る洋なしのタルトはどうなるコトやら…。

投稿: マロ点 | 2013年1月23日 (水) 22時08分

☆マロ点さんへ☆

こんにちわ♪マロ点さん♪
返信が・・ぎゃ~1週間もたってしまい、ほんとすみません

マロ点さんも洋ナシタルト好きですか
しぶいお菓子だからマニアックかなと思っていたけど
味覚同じ人がいてうれし~~~~

マロ点さんの洋ナシタルト、ブログで拝見しましたよ!
すごく本格的じゃないですか!!!すごいです!!
腕をどんどんあげてますね

投稿: てんびん | 2013年1月30日 (水) 14時48分

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