本当の家づくりはこれから

新居にきて早２週間がたとうとしています。

入居早々、とんでもないことに気づきました。ガスオーブンを設置しようと予定していたキッチンカウンターの幅が足りない！！本当に絶望のどん底でした何度も打ち合わせしたのに、私はどうしてそのことに気付かなかったのだろうと！！ばかばかばか！！と。其の晩はよく眠られませんでした明朝もるくすさんに相談すると・・「こちらも気づかずすみませんでした。（いいえ、ガスオーブンのサイズ伝えてないのは私ですから）すぐにサイズ治させますね！」とあっさり。すぐに建具やさんがきてくれて採寸して、その後１週間後オーブンを置くことができました。建具屋さんは全部作り変えてくれる位におっしゃっていただきましたが、それはあんまりにも申し訳ないので、上に乗せる台のみ作り変えていただきました。こんな風に迅速に対処してくださるのも地元の建築士さんだからでもあり、その意味でももるくすさんを選らんでよかったと心から思いました。

お行儀よく発酵器、オーブン、ニーダーが乗りましたさて、環境が整ったのでここでベイキング試運転！（ちなみにｊoeの誕生ケーキは段ボールわちゃわちゃの中のベイキングでした）

おお！材料を広げてスタインバイできるシ・ア・ワ・セ！！

抹茶のシフォンケーキ。家にある手軽な材料でできたので。ふわふわのケーキは私には物足りないのですが、子供は大好きなんですよね。って、いいながらちゃっかり私も食べる

続いて食パン。ここでちょっとした問題に気づきました。アパートで保管していた時の粉の温度は１２℃位でしたが、新居保管の粉の温度は２１℃。それだけ部屋が温かいのでしょう（でも粉の保存の温度としては最適）。これを考慮し仕込み水の温度を整えましたが、それでもコネあがりが２度ほど高く、一次発酵が少し過発酵気味でした。とにかく部屋が温かいんですね♪♪今後仕込み水温度は調整していけば、なんら問題はなんですが。でも部屋がとにかく温かいことを証明したことになりました。ちなみに食パンは講師試験の課題。このパンを提出したら、落第ですよ～～でも久々手作りパンを食べて、ほっとしました。

キッチンカウンター事件の他にも、ちょっとしたことで、もるくすさんの大工さん、造作やさんは駆けつけてくださいます。時計をかける釘うちをしていただいたり、キッチンにタオルハンガーがないことに気付いた造作やさんが、手作りで作って設置してくださったり。

家づくりは、家が完成したらおしまい、ということでは決してなく、暮らしやすいようにインテリアなど自分の手を（勿論ときにはプロの手も）加えていくことで、完成、いや、死ぬまで完成ということはないのだと、私は思います。でもそれが楽しいんですよね♪