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JHBS教師研究科26・27

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先週は盛岡パン教室でした♪♪雪の中の仙岩峠越えはこれで今季ラストだ~(まさか3月雪ふらないよねぇ

今回は教師研究科26・27パンサプライズ、ブルーベリーロール。パンサプライズは大きなパンを焼き中をくりぬきサンドイッチを詰めるもの。食パン生地ではよくつくるのですが、今回習ったのはライ麦配合の高いパン。このごろライ麦パン、すごくおいしいと感じる。大人になったなぁ・・・しみじみ。ブルーベリーロールはブルーベリーソースを水分としてこねたパン。ほんのりブルーベリーの香りがして、トッピングのクッキー生地との相性がGOOD

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新メニューは「まめぱん」。ゴマパンの中にかのこがぎっしり!おたのしみメニューは「浮島」という和菓子。ひなまつりによさそうこういう素朴な生地のお菓子はjoeが好きなんだよなぁ。

今回も先生から沢山のパワーをもらってきました!!!峠越えまでしているんだから、誰よりも沢山のことを吸収したい!!!!!!

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