ピザ

JHBS（ジャパンホームベイキングスクール）の初級レシピのピザを焼きました。このごろナポリ風のクリスピーなピザ（でも思ったよりｸﾘｽﾋﾟｰにはならない）ばかりをつくっていましたが、基本に戻ってみようと思ったためです。

これが、美味しい！！周りがすこしクリスピーで生地は少し甘めでソフト。子供にはかえって、こちらの方が受けがよいかもしれない・・・。JHBSのレシピは初級にパンの基本ともいえるレシピが勢ぞろい。このごろ浮気ばかりしてJHBSレシピつくってなかったけど、温故知新、心機一転、JHBSのレシピをこれから少しずつ復習していこう。

だって、ここ大曲でJHBSの教室を開きたいんだもん！！