Halloween Party 2

パーティー前日・・・の予定だったが、パーティー当日焼いたパンプキンパイとにかく最後の最後までギリギリ行動。

このごろのワタクシは、「なんとかなるでしょう」という感じでドンドン予定を入れてしまい、あとでアップアップしている。とりあえずはその予定をこなしているが、ひとつひとつの仕事のクオリティは下がっている。自分の能力を見極めて、予定を組まなきゃなぁ。←４０すぎてもまだなおこの反省。

Halloween Party 1

今年もおうちでHalloween　Partyをやりました。仕事も忙しかったので、準備もバタバタと、新しいアイディアもまったくなく、パーティー用のお菓子もプログラムのゲームの内容も去年のそくりそのまんまという有様

パーティー２日前にはハロウィンクッキーを焼きました↑かぼちゃ、おばけ、こうもり、クロネコ。可愛くてつくるのが楽しくて楽しくて、毎年自分自身の為に焼いているようなもの。

余った生地で、うしさんクッキーを。型抜きクッキーって楽しすぎ

パピヨン

ＪＨＢＳのレシピより、「パピヨン」。つまりは不二家ホームパイを真ん中だけひねったもの、といえばわかりやすいかしらん。秋になり、（今日は苫小牧初雪。だったら冬というべき？）めっきり寒くなりましたが、お菓子作りにおいては一番よいシーズン。パイの作りやすさもそのひとつ。お菓子づくり、楽しみましょう

CAFFE CUOREのコーヒー教室

今日は、CAFFE　CUOREのコーヒー教室に行ってきました。

テーマは「イタリアンエスプレッソとは？」

講義からはじまり、実技まで・・・大変楽しい教室でした！オーナーの方のコーヒーへの情熱も感じられる語りにも感激。

もともとカフェラテは大好きでカフェ行くとそればっかり注文していましたが・・・今回でワタクシ、エスプレッソ（ミルクなしの）のうまさに開眼してしまいました！

なんていうか・・・一口で、イタリア人になれたような（？）、インパクトのある味とかほり。

でもそのエスプレッソも、抽出する人の技術の良しあしで味が変わってしまうという、奥の深さも学びました。

また苫小牧から離れがたい場所をつくってしまったのでした。

う～～む、エスプレッソマシーン欲しくなってしまったなぁ！

CAFFE CUOREno

JHBS教師研究課程１４・１５

JHBS札幌本校パン教室でした♪今回は「レ・ストレーゲ（魔女）」と「グリッシーニ」。どちらもイタリアのパンで、カリカリとした食感がおいしい。グリッシーニはイタリアンレストランなんかで前菜にでてきたりしますね。レ・ストレーゲはクラッカーみたい。どちらもお酒がすすみそうなパンです。

こちらの札幌本校に通えるのはあと数回。「秋田で教室開く予定なら、札幌で学ぶことはまだまだ沢山あるわよ！」と先生が言って下さり、あと5カ月とせまった苫小牧生活。札幌に結構通わなくてはならないことになりそうです。がんばろう

ぬまPさんのおうちでランチ

このごろ仲良くさせていただいている、ぬまPさん。おうちに呼んでいただきました♪憧れのインターデコでたてたおうちということもあり、興味津々す、すてきなおうちで、きょろきょろとしてしまいました。

おしゃべりしながら、パスタとサラダ、そしてホームベーカリで仕込んでいたという人参ジャムのパンの焼き立てを、手際よく仕上げていくぬまPさん。かっこいいわぁ！う～～む、こういうときって対面式のカウンターキッチンっていいのねぇと、おうちの勉強にも。

なんだか、居心地よすぎ・・・・・おうちの良さもあるんでしょうが、やはり、人柄の良さが居心地の良さをつくるんでしょうねぇ。そういうおうち＆そういう人柄をめざそうと思うワタクシなのでした。

差し入れ

美味しい卵を頂きましたので、 ひさびさにオットの会社に差し入れ。なめらかプリンと紅茶＆抹茶のフィナンシエ。お菓子を大量につくるのは雅姫さん事件（？）時以来。やはり楽しいです。

パンドカンパーニュで実験

一度やってみたかったこと・・・・それはパンドカンパーニュをちょっと小さめに焼いて・・・・ビーフシチューをパンの中に詰めてみたい・・・・ということ。今日実験してみました。

パンドカンパーニュはライ麦をいれ中種法でつくるJHBSのレシピ。これを２５０～３００ｇで分割。そして・・・・・・パンが焼きあがりました。

パンの上部をカットしてこれを蓋にして、下のほうのパンの中身をくりぬいてっと・・・そしていよいよ・・・・ビーフシチューをイン！！

おお！でけました！ライ麦の素朴な味がシチューによくあう～～ひとりが２５０ｇという大きめのサイズのパンでしたが、家族みなペロリとたいらげました。４０代ともなると夕飯の炭水化物を控えるべきでしょうが・・・・

このアイディア、ホワイトシチューや、グラタンなど、いろいろ使えそうだわぁ。そのときはパンはちょっと小さめにしよう～～っと。

学芸会

　

小学校の学芸会でした♪２年のannaは日本のおどり。苫小牧音頭からはじまり、花笠音頭と北海道らしく「よさこい」。幼稚園のころからダンスが大すきだったanna。annaのおどりは指先が妙に艶めかしく（親ばか）、７０過ぎてもフラダンスを踊りまくっている秋田のバァバの影響でしょうね。

６年のjoeは「魔法を捨てたマジョリン」という劇団四季のオリジナル演劇。目立つことをもっとも嫌うjoeですが、配役のときに欠席してしまい、結構目立ってしまう役に・・・・。しかしjoeらしく見事な棒読みで演じ切っていました。

舞台にたつという緊張感のためか、joeはここ１週間、ささいなことに苛立って、「ガラスの少年は心にとがったナイフをもってるのね～～」という状態でした。そんななか学校でも友達と大ゲンカして、友達に怪我を負わせるという事件すらおこし・・ったく男ってやつは肝っ玉ちいさっ

ま、それだけ、真面目に取り組んだということでしょうね

ふたりともおつかれさまでした

１０月のベイキングサークル

ほっやっとメモリースティック戻ってきました♪10月7日と8日はベイキングサークルでしたよ♪

7日の木曜クラスでは、おニューメンバーさん参加で、わいわいにぎやかに「ハムロール」と「シナモンロール」を焼きました。

焼きあがったときには、みなさん、写真をぱちりぱちりと。パンが焼きあがった様をかわいいと思える・・・そんな気持は私といっしょですね！

　　

試食のさいには「鮭のエスカベージュ」と「かぼちゃのとろ～りプリン」もお出ししましたよ。

８日の金曜クラスでは・・・・

　

チョコマーブルとキッシュ。（当日画像とるの忘れたので↑は以前私がつくったものです）

どちらのクラスもおニューメンバーさん参加してのサークル。どちらもほっんとに楽しかった！！こうしたサークルをしなかったら、絶対出会えなかった方々とであって、テーブルを囲んでたのしい会話ができる！！それもこれもメンバーさんが皆、チャレンジ精神があって、そして気さくで明るい方ばかりだからでしょうね。ありがとうございました。また次も楽しみにしていますよぉ

ヴェスビアス

おとといスピード違反でつかまりましたうまれて初めてのことって４０代でもまだあるのね

ヴェスビアスというお菓子を焼きました。JHBSのレシピです。軽めのしっとりしたチョコレートケーキにラズベリーソースをあわせてあります。まるで火山のような見た目ということで、イタリアはナポリの火山の名前がついているよう。チョコとベリーって意外なほどあうんですね。今回もannaめちゃお手伝い。

今日はハロウィンパーティーの打ち合わせのために、お友達ママに我が家にきていただきましたので、ヴェスビアスをお茶菓子にだしました。

anna、ハロウィンをとても楽しみにしていて、今回のパーティーもannaに催促されて計画している感じ。衣装もゲット済み。今年はanna「アリスインワンダーランド」にはまったので、もちろん衣装はアリス。

パーティーにむけいそがしくなりそうですちなみに去年のパーティーの様子はこちらです。

オートミール消費

　

オートミールを大量にいただきました。オートミールって欧米人はおかゆみたいにして主食としてたべるんでしょうか・・・？？

でも、私としてはクッキーしかおもいつきません。

オートミールクッキーはいくつかためしましたが、なかしましほさんのレシピが一番すき。

バターでなく菜種油を使うレシピなので、香ばしくって、食べ飽きない味。なかしましほさんの本、他にもいろいろでているようなので、ほしくなってしまいました。

瀕死の・・・

ずっとお休みしていたヨーグルト酵母のパン作り。１か月ほど元種をいじっていなかったので、さすがに元種はダメになっておりました。しかしヨーグルト酵母液は瀕死の状態にもかかわらず、ちゃんと元種として成長してくれて、そしてちゃんとパンになってくれました「バタートップ」。仕上げにのせたバターが表面をかりっとさせてくれて、こどもたちが大好きなパンです。

佐原さんの本のレシピです

CAFFE CUORE

お仕事モードなワタクシ。今日は「CAFFE　CUORE」さんに行きましたよ♪

　

カフェモカでラテアートを披露していただきました！！かわいすぎる！！取材のためにいれていただいたカフェモカでしたが・・・我慢しきれず「いただいていいですか？」。さらに調子にのって、カレーポテトパイもオーダー。おい！仕事中だろ？！と自分でつっこみをいれながらも、甘いコーヒーとピリリとからいパイのハーモニーを楽しみました。

ここのお店のまた魅力を発見！！フランス料理、イタリア料理、スイーツ、コーヒー・・・・とプロフェッショナルなレシピ本が沢山本棚にありました。オーナーさんの研究熱心さが伺えます。こうした本をながめながら、美味しいコーヒーをいただけるなんて、私にとっては至福のひととき。お仕事でなくても、いきたいわぁ。ああ、やはりカフェ、好きです。

【CAFFE CUORE】苫小牧市日新町１-６-１９　０１４４-７７-７８９５　無休　１０：００～２１：００　

金太郎池にて

３連休の最終日は、最高にいい天気！ノルディックウォーキングで金太郎池付近の景色を改めて見直した私は、家族を引き連れて自転車でチャリチャリと、いざ金太郎池へ！！う～～む。紅葉はまだまだ始まったばかりというところでしょう。ちなみに画像下方にあるドングリのようなものは、見切れたオットの頭部です。

お弁当を作る時間がなかったので、コンビニであれこれ買って、金太郎池のほとりでピクニック気分♪この景色、この空気感でたべるのですから、コンビニ食でもサイコーにいい気分！！画像右はドングリの全様。

そうこうしていたら、なんと！！かまかまさんに遭遇～♪秋はやっぱりみんな金太郎ね♪

紅葉もまだこれからだし、金太郎池BBQもしたい！！ですから、この秋またまた金太郎に出没する予定です。

AMC（Anna Made Cake）

ベイキングサークル、2回無事終了しました♪みなさんのおかげで本当に楽しくて楽しくて！！もうすでに次が楽しみな私ですサークルの様子をアップしたいのですが、画像をおさめたメモリースティックが、ある事情で手元にしばらくない状態なので、アップはお預けメモリースティックがもどってきたらアップします。

3連休・・・天気がいまいちですね。オットはこの雨のなか、「とまこまいマラソン」でハーフマラソンを走っています。ご苦労なことで・・・

そんなオットが苦しんでいるなか、私たちはぬくぬくと＠HOME！annaが以前から「ひとりでケーキをつくってみたい」と言っていましたので、混ぜるだけで美味しいといえば「レアチーズケーキ」かなと思い、レアチ、作らせてみました。

なかなかの手つきです。「ママは絶対手をださないでね！」ですって。計量からひとりでやらせていますから、算数のお勉強にもなるかしらんなんて、下心。

　

じゃん！できました！キリのクリームチーズの箱の裏に書いてあったフツーのレシピです。混ぜるだけですから、まずくなりようはないのですが・・・キリクリームチーズそのものがいいのか、はたまたannaの腕前がいいのか（あはは）、とってもおいすぃ～ではないですか冷蔵庫にねむっていたラズベリーソースをかけたら、これまたイケル

子供とスイーツづくり、くいしんぼの我が家らしいレジャーのひとつなのでした。

anna,十分満足したらしく、カレンダーの今日の日付のところに「AMC（Anna Made Cake)」と書き込んでおりました。

ノルディックウォーキング

ベイキングサークルへのお問い合わせ＆お申し込みありがとうございました。サークルの日程直前の告知で申し訳なかったですおかげさまで定員に達しました

では楽しみにしています

今日はお仕事仲間のぬまPに誘われて「ノルディックウォーキング」を体験してきました。

つまりはノルディックスキーに使用されるようなストックにを持って、山道を歩くというもの。

家からもほどちかい「高丘公園」（金太郎池があるところ）にて、インストラクターに伴われて1時間半、無心に歩きました。

途中、樽前山を臨む絶景を楽しんだり、山の植生をながめたりと、森林浴をたのしみながらのウォーキング。

まさにリフレッシュできました。

これから、北海道、苫小牧は最高にいい季節！！紅葉もあと１～２週間ではじまりそうですね。高丘公園、金太郎池の紅葉も最高ですよね。

ノルディック・・・とまではいかなくても、家族で山歩きなんて、今週末の3連休あたりよさそうだなぁ。