ヨーグルト酵母三度（みたび）

仕事もひと段落。またまたヨーグルト酵母をおこしました。ときどき無性に食べたくなるんですよね。いろいろ酵母をためしたけど、やっぱりコレに戻ってくる。

まずは全粒粉ロール。家族がみんな大好き。う～～ん、ヨーグルト酵母、もちもち、しっとり。

バターシュガーレイズド。annaは甘いパンはすきでないので、砂糖はのせずにバターのみ。天然酵母は発酵に時間がかかるので、週末むき。毎週末が楽しみになるわぁ