シュトーレン

憧れのシュトーレンを焼いてみました！とは言ってもパン寄りのふわふわしたシュトーレンは作ったことがあるのですが、ここのところ気になるのは、さくっとした食感のシュトーレン。お菓子寄りのシュトーレンははじめてなのです。

cookpadのこちらのレシピを参考にしています。

なんだか気分も盛り上がり、ラッピングもしてしまった私味見もしてないっつーのに！

成形は失敗してしまったシュトーレン独特の「おくるみ」っぽい形（イエスがうまれたときのおくるみに由来する形だそうです）ではなく、「ふとん」みたいな形だわ！生地をふたつおりにする際もっとふかく折りたたむべきなのね

本当は２～３日たったころから美味しくなるお菓子ですが、我慢できずに味見しました。

はじめてにしちゃ、なかなかのお味（レシピがいいんだわね）私のこだわりはクランベリーをたっぷりいれること

年に1回この時期にしか焼けないシュトーレン。自分が納得できる味がつくれるようになるのは何年後かしら・・・。おせち料理なんかも、年に1回しか作らないから、なかなか上達できない料理のひとつ～～（なんて正月はたいてい実家だから、ひとりでつくったことは皆無～～！）